-Закуски-
Сырая красная креветка* в капрезе копченая буррата, помидоры черри конфи и базиликовое масло (2,4,9)
€18
Обжаренные каракатицы с кремом из баклажанов, соусом из помидоров черри и чили таралло (1,6,9)
€16
Тартар из свежего лосося* и тунца* с гуакамоле и майонезом с хреном
(2,9,14)
20€
Жареные клецки из пяти злаков с калабрийским капоколло
(1,2,12,14)
€16
-ГОЛОСЕРИЯ-
Жареный яичный желток с пеной из горгонзолы, порошком ндуйя и шпинатом в осмосе
(1,2,5,8)
10€
Наша телятина с соусом из тунца и попкорном из каперсов
(1,8,9)
€14
Наша телятина с соусом из тунца и попкорном из каперсов
(1,8,9)
€16
-ПЕРВЫЕ БЛЮДА-
Лингвини с лобстером
(1,4,9)
26€
Миланское ризотто с оссобуко из телятины
(1,2,7,12,14)
25€
Тальолини Нерино с моллюсками и ндуйей
(1,4,6,8,14)
€16
Букатини с сыром, перцем и хрустящим гуанчиалино
(1,2,14)
€15
Тураничи со свежим помидором в форме Грана
(1,2,8)
€15
- ВТОРОЙ КУРС -
Тунец* в фисташковой корочке
(1,5,8,9,14)
20€
Треска в растительном масле с фиолетовым картофелем двух консистенций и вялеными томатами
(9.14)
22€
Свиная вырезка в панировке CBT, кисло-сладкий лук Бореттан и инжирная патока
(1.14)
20€
Котлета из телятины, заправленная рукколой и свежими помидорами черри
(1.8)
25€
- гарниры 10 -
Тартар из говядины на ножах
(1,8,9,10,14)
€18
Жареный осьминог* с соусом песто из свежего базилика и мини-горохом
(2,5,6)
24€
Филе Pezzata Rossa с кусочками пармезана, яблочным уксусом и шафрановой глазурью (2,14)
25€
* Некоторые из используемых продуктов проходят шоковую заморозку или могут быть заморожены на месте происхождения, в зависимости от наличия на рынке. За любыми разъяснениями вы можете обратиться к персоналу.
-гриль-
Желтоперый тунец*
(9)
€18
Лосось
(9)
€16
Всего понемногу (креветки*, тунец*, лосось)
(4,6,9)
24€
Стейк из красной пятнистой говядины Grass Fed
(около 600гр)
25€
Fiorentina di scottona Pezzata Rossa Grass Fed (около 1,2 кг)
60€
Баветта из Омахи США с фриггителли и соусом барбекю
(10.14)
28€
* Некоторые из используемых продуктов проходят шоковую заморозку или могут быть заморожены на месте происхождения, в зависимости от наличия на рынке. За любыми разъяснениями можно обращаться к персоналу.
-моллюски-
перец
(4,6,9,14)
€10
Маринара
(4,6,9,14)
€10
С горгонзолой
(2,4,6,9,14)
€10
Алла Ндужа
(4,6,9,14)
€10
С апельсином и имбирем
(4,6,9,10,12,14)
€10
-Гарнир-
Картофельные мпаккиузе с красным луком, сыром пекорино и беконом
(1,2,5)
7€
Овощи на гриле
7€
Микс-салат с жареным фундуком, греческим сыром фета и заправкой из манго
(2,5,14)
8€
Шпинат со сливочным маслом и вареным чесноком
(2)
7€
ДЖОРДЖИО: хлеб с куркумой, 200 г мяса шотландской породы маршиджана, копченая scamorza, нежный салат, карамелизированный красный лук, соус ITMI
(1,2,8,9,14)
€12
-питки-
очищенная питьевая вода (кувшин 0,75 л)
€1
очищенная и газированная питьевая вода (0,75л)
€1
Напитки в бутылках 33cl
€3
Кофе - кофе без кофеина или ячменный кофе
€2
Пиво бутылочное 0.33cl
4€
Бокал белого или красного домашнего вина
4€
Белое или красное домашнее вино 0,75cl
10€
Белое или красное домашнее вино 0,75cl
€3
-десерты-
ТРИ ТИРАМИСУ
(кокос, нутелла и классический)
(1,2,5,8,11,12,13,14)
9€
ЧИЗКЕЙК ИЗ РИКОТТЫ С ФИСТАШКОВЫМ КРЕМОМ
(1,2,5,8,11,12,13,14)
8€
ТАРТЕТАТЕН СО СЛИВОЧНЫМ МОРОЖЕНЫМ
(1,2,8)
€7
КАННОЛИ своими руками *
(1,2,5,11,12,13,14)
7€
ЛЕОНАРДО КРЕМ
(овечья рикотта, взбитая со свежими сливками, свежими фруктами и рубленым печеньем амаретти)
(1,2,5,8,11)
7€
КАТАЛАНСКИЙ КРЕМ
(2.8)
7€
СЛИВОЧНО-ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ*
(1,2,5,8,11,13)
7€
ФРУТТИНИ МОРОЖЕНОЕ* +
(2,5,7,8,11,13)
8€
ЕСЛИ БЫ Я БЫЛ РОШЕРОМ*…
Бисквит с фундуком и какао со сливочно-молочным шоколадом
(1,2,5,8,11,12,13)
8€
вина от Дессэрт
ZIBIBBO Мавританский виноградник
К чаше 3
Bottle 18
МАЛЬВАЗИЯ Мавританский виноградник
К чаше 3
Bottle 18
МОСКАТО Винья Мореска
К чаше 3
Бутылка 18
МИНДАЛЬНОЕ ВИНО
К чаше 3
Бутылка 18
